Schlagwort: Weidemilch
Wie werden wir alle satt?
Heuschrecken, Grillen und Maden gehören seit eh und je zur Esskultur Thailands. Was für unseren Gaumen im Allgemeinen eher abschreckend wirkt, ist wesentlich ökologischer als unsere sehr fleischhaltige deutsche Küche. Bis 2050 wird die Weltbevölkerung auf zehn Milliarden Menschen anwachsen.…
Getagged mit: Bio, Biorestaurant Seidenspinner, fair, Kolonialzeit, regional, Valentin Thunr, Valentin Thurn, Weidemilch, Zehn Milliarden
Weltbauerntag: Es braucht eine Wende in der Landwirtschaftspolitik
Heute ist Weltbauerntag, doch die Lage ist trübe: Milchkrise, Milchgipfel: Seit Monaten leben Milchbauern mit Existenzängsten – bis der Bundeslandwirtschaftsminister am Montag endlich zum „Milchgipfel“ geladen hatte. Aber die Milchbauern blieben unglaublicherweise vor der Tür – ebenso wie die Landwirtschaftsminister der Bundesländer, die kürzlich im…